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當(dāng)前位置：鹵味鹵肉制品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，虹七公時(shí)刻迎接機(jī)遇與挑戰(zhàn)
鹵菜,作為我國(guó)主要菜的品種之一,其影響力十分深遠(yuǎn),它是中國(guó)菜的精華所在,地位極其重要。鹵,作為中國(guó)菜的常見(jiàn)烹飪方法,也是烹調(diào)中的常用技法之一,由此而來(lái)的各種不同類型的鹵菜,更是無(wú)處不在。
全國(guó)各地的餐館酒樓、賓館飯店、雞毛小店、流動(dòng)攤販、家庭餐桌等,均有鹵菜的香味,加上多年來(lái)中國(guó)菜的發(fā)展壯大與創(chuàng)新擴(kuò)張,鹵菜已經(jīng)融入了全國(guó)人民的飲食生活,有的還飄香海外,享譽(yù)全球。可以說(shuō),中國(guó)的鹵菜已經(jīng)成為人們不可缺少的美味佳肴。
同中國(guó)的其他菜一樣,鹵菜也具有自身的特色,這正是其不斷發(fā)展，經(jīng)久不息的原因所在。它取材簡(jiǎn)便,葷素均可,品種繁多,不分季節(jié),豐儉隨意,既可以進(jìn)入高檔宴會(huì),也可以獨(dú)吃品味;既可以作為配菜,烹調(diào)菜品,進(jìn)一步加工，也可以原汁原味,下酒佐餐?？梢哉f(shuō)鹵菜是我國(guó)菜著中話應(yīng)能力最強(qiáng)的品種之一。
由于行業(yè)準(zhǔn)入門檻相對(duì)較低，眾多商家品牌爭(zhēng)相涌入，鹵味制品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，但行業(yè)格局仍較為分散，缺乏擁有統(tǒng)治力的頭部品牌，這也為更多初創(chuàng)品牌、實(shí)力企業(yè)帶來(lái)發(fā)展機(jī)遇。
在銷售規(guī)模在數(shù)字化的助力上迅速擴(kuò)大的同時(shí)，虹七公加速線上線下融合，發(fā)揮好渠道之間的協(xié)同效應(yīng)，通過(guò)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，在數(shù)字營(yíng)銷的同時(shí)，分析不斷積累的全渠道運(yùn)營(yíng)中的消費(fèi)者數(shù)據(jù)，構(gòu)建起更精準(zhǔn)、完整的消費(fèi)者畫像，可以為消費(fèi)者提供更為針對(duì)性的產(chǎn)品、營(yíng)銷以及服務(wù)，同時(shí)也加強(qiáng)了企業(yè)與消費(fèi)者之間的互動(dòng)性，提升了品牌影響力，促進(jìn)雙線發(fā)展。
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