現(xiàn)在零食量販店行業(yè)最明顯的特征是門店數(shù)量‘一月一變’?!蹦沉闶沉控湹昶放曝?fù)責(zé)人表示,“大家也能感受到,這個(gè)賽道尤其在下沉市場競爭比較激烈。”
零食量販店品牌愛零食更是官宣開啟“硬剛模式”,高調(diào)宣布12月進(jìn)入趙一鳴零食大本營——江西市場,門店選址上的主要打法是在江西市區(qū)、縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)找到周邊有三家趙一鳴零食的門面。這種店鋪的位置被愛零食定位成了“好門面”。
不同于選擇重要商圈等布局一二線城市的選址邏輯,零食量販品牌在下沉市場多選擇開在社區(qū)、小學(xué)、工廠園區(qū)附近,就像零食很忙的門店中有80%為社區(qū)店。
億邦動(dòng)力在成都探店的多家門店均位于小區(qū)底商的位置,附近的菜市場、商超、茶館等人流量較大的場所也能為量販店輸送客流。
此外,部分零食量販品牌還會(huì)考察下沉城市的人口密度、人均收入情況等。如有零食量販品牌會(huì)要求鄉(xiāng)鎮(zhèn)店所在地區(qū)的常住人口不低于3萬,門店面積不小于120平方米。
“零食量販店相當(dāng)于大眾消費(fèi)市場這片紅海里的藍(lán)海,而下沉市場又是這片藍(lán)海里占比最大的部分。但這種業(yè)態(tài)在下沉市場里的飽和度還不算高?!庇袠I(yè)內(nèi)人士預(yù)估道,“一個(gè)零食量販店品牌若可以做到‘單省千店’,那么基本上可以說把這一個(gè)省覆蓋地較為全面了。”
在投資人與零食量販店行業(yè)從業(yè)者眼中,下沉市場與零食量販店有著天然的適配性。
招商證券的報(bào)告中認(rèn)為零食量販店是更具生命力的性價(jià)比零售業(yè)態(tài)。一方面源于這種業(yè)態(tài)切中的是中低端夫妻老婆店與高端零食店之間的中端市場,這一缺口給零食量販店帶來了增長空間。據(jù)華安證券估算的數(shù)據(jù),我國量販零食店的年市場銷售規(guī)模近1000億元。